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吃动物肝脏有名目的功效

2015-07-22 10:45 发布 | 来源:未知 | 作者:养生健康网 | 人浏览

吃动物肝脏有名目的功效

有些人经常对着电脑,眼睛会觉得有点酸疼。今天就和大家分享下吃动物肝脏可以明目的功效吧。

动物肝脏是人们常享用的食品,它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质,对促进儿童的生长发育,维持成人的身体健康都有一定的益处。此外,食用肝脏还具有防治某些疾病的作用,如角膜干燥症、夜盲症、角膜炎等因缺乏维生素A导致的眼病。

但是,肝脏是动物的最大解毒器官,动物体内的各种毒素,大多要经过肝脏来处理、排泄、转化、结合,因此,肝脏中暗藏着毒素。肝脏又是重要的免疫器官和“化学加工厂”,它可以产生多种激素、抗体、免疫细胞等。

吃动物肝脏有名目的功效

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而这些物质往往对异体(例如对人体)有毒。动物体内其它组织发生病变时,有时肝脏也会首先发生肿大、瘀血。由于肝脏贮血较多,血量丰富,所以进入动物体内的细菌、寄生虫,往往在肝脏生长繁殖。