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糖炒栗子的做法

2014-09-19 16:37 发布 | 来源:未知 | 作者:cdzmm | 人浏览

栗子250克,红小豆、白糖各1000克,羊肉500克,冻粉40克。

栗子,白糖,羊肉

做法

1、栗子洗净,略煮后去外皮

2、再放入锅内煮熟;红小豆以水浸泡后煮烂,搓去豆皮过筛

3、再用纱布滤去水分,制成豆沙;

4、将清水烧沸,加冻粉煮化,再加白糖

5、煮沸后滤去渣,与豆沙同煮,边煮边搅,至豆沙粘稠时起锅;先往方盘中倒入一半豆沙

6、再放上煮好的栗子,把另一半豆沙倒在栗子上面,待凝固后,切成小长方块即可。

本羹的营养价值

具有补气健脾,散血止血的功效。适用于脾虚泄泻,吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。