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吃黑芝麻不仅乌发亮发 更可降低胆固醇

2015-07-17 08:31 发布 | 来源:未知 | 作者:养生健康网 | 人浏览

吃黑芝麻不仅乌发亮发 更可降低胆固醇

  众所周知黑芝麻是养护头发的口碑食物,而除了养发护发之外,黑芝麻还有补肾,清除血管胆固醇,维持血管弹性,预防动脉粥样硬化等等功效。黑芝麻含有的不饱和脂肪酸,它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇,从而保护心血管的健康。

  中华中医药学会庄乾竹博士介绍说,这主要是归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸,它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇,从而保护心血管的健康。

  此外,黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低胆固醇的中坚力量。

  另一方面,卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调的话,就容易形成胆结石。所以吃黑芝麻能预防胆结石形成。

  在中医传统食用方法上,黑芝麻多为炒,然后碾碎食用,或熬粥时放入黑芝麻。

  庄博士指出,现在流行吃五谷豆浆,用豆浆机把黄豆、红豆等谷类实物做成浆汁,再放些黑芝麻,能增强体力。据说,古罗马的角斗士在进行肉体搏斗前1个多小时,每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加体力。此外,还能补肾、乌发、保护血管,可谓一举多得。

  中医认为,黑芝麻性平,适合多数人食用。每次根据个人爱好不同可以吃15~30克。

  需要注意的是,吃黑芝麻只能是降血脂的辅助食疗,不能以此来代替药物。

  小偏方:

  黑芝麻桑椹

  黑芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米30克。

  做法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。

  功效:滋阴清热,降低血脂。