欢迎来到养生健康网
主页 > 饮食 > 养生食疗 > 陈皮的功效与作用简介

陈皮的功效与作用简介

2014-08-30 19:18 发布 | 来源:未知 | 作者:bjwglpf | 人浏览

陈皮是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰.解腻留香,降逆止呕的功效。

陈皮的功效与作用简介

陈皮含有挥发油,B族维生素等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。

此外,陈皮还是一种调味食品,用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和,可形成独具一格的风味。