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与南瓜相克的食物居然这么多

2015-07-04 08:44 发布 | 来源:未知 | 作者:养生健康网 | 人浏览

与南瓜相克的食物居然这么多

南瓜含有丰富的氨基酸及胡萝卜素等多种营养素,不仅可以防止结肠癌,还对高血压有预防和治疗作用,适合女性作为美容食品食用。南瓜中含有的胡萝卜素促进眼睛视紫质合成的物质,起到护眼的作用。

每100克南瓜中含瓜氨酸20.9毫克,以及精氨酸、天门冬酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、维生素、脂肪、糖分等。南瓜子含瓜子氨酸,其脂肪油约40%,其他尚有尿素分解酶等。南瓜能降低血糖,对糖尿病有较好疗效,并对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用;南瓜所含的甘露醇又有通大便的作用,可减少粪便中的毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生,故被称为“防癌食物”。南瓜中胡萝卜素含量较高,它是维生素A的前体,被人体摄取后,很快转化成维生素A而被吸收利用,对保护视力具有重要作用。它还含有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜子除驱蛔虫、蛲虫外,还有杀灭血吸虫幼虫的作用。

南瓜子含瓜子氨酸,其脂肪油约40% , 其他尚有尿素分解酶等。南瓜能降低血糖, 对糖尿病有较好疗效, 并对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用;

南瓜所含的甘露醇又有通大便的作用, 可减少粪便中的毒素对人体的危害, 可防止结肠癌的发生, 故被称为“ 防癌食物”。南瓜中胡萝卜素含量较高, 它是维生素A 的前体, 被人体摄取后, 很快转化成维生素A 而被吸收利用, 对保护视力具有重要作用。它还含有一种“ 钴” 的成分, 食用后有补血作用。南瓜子除驱蛔虫、蛲虫外,还有杀灭血吸虫幼虫的作用。

南瓜食物相克列表,和南瓜相克的食物

南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜不可同食。由于南瓜含有维生素C 分解酶, 与富含维生素C 的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 会破坏其大量维生素C,降低营养价值, 故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食, 也不宜与富含维生素C 的水果同食。

南瓜与富含维生素C的食物不宜同食:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、菜花等。

南瓜与虾不能共食:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜与羊肉不能共食:《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同食,令人肠胃气壅。

辣椒与南瓜相克:因南瓜亦含有维生素C 分解酶, 会破坏辣椒中的丰富维生素C, 故二者不宜配( 同) 食。

鲤鱼与南瓜相克:同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。

蟹与南瓜相克:同食会引起中毒, 可以用地浆水治疗。

海鱼与南瓜相克:同食会中毒。

山楂与南瓜相克:山楂富含维生素C, 而南瓜中皆含维生素C 分解酶。同食可使山楂中的维生素C 分解破坏, 从而失去原有的营养价值。

醋与南瓜不宜同食:同食会生病。