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一岁宝宝食谱

发布时间:2016-06-13 09:20  来源:健康养生网  围观:147

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  一岁的宝宝除了可以从母乳获得营养外,还可以从其他辅食获得。但是一岁的宝宝牙齿还未长齐全,咀嚼能力差,所以提供给宝宝食谱要细、软,这样才有助于宝宝的消化。下面小编为您介绍一岁宝宝食谱。

一岁宝宝食谱

  1.主食类

  谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。

  2.荤食类

  荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。

  3.蛋清

  鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。

  4.汞含量较高的鱼

  汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。

  在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

  5.海鲜类

  螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。

  一岁宝宝食谱:

  1、五色营养鸽子米糊

  鸽子肉嫩,含有丰富的氨基酸,和维生素,有助于宝宝提高抵抗力!

  用料:

  鸽子半只,排骨或是龙骨3-5块,玉米1根,马蒂2个切片,胡萝卜半个,新鲜准山2厚片。

  做法:

  1、鸽子肉撕成肉丝,胡萝卜、淮山切碎,可以还加入青菜和蘑菇。

  2、青菜先在开水里烫下,就是大人吃什么菜,挑一点出来给宝宝,蘑菇也是一样。

  3、剁好的肉沬和菜沬,如果宝宝比较大,像是满周岁宝宝,可以剁的比较大颗粒,如果是小宝宝的,要手搅拌机打成泥,或是剁成泥,以防宝宝噎着。

  4、放入锅里蒸熟即可。

  博爱健康网温馨提示:

  做糊的时候要不停的搅拌,以防米糊上稀下浓。

  营养价值:

  鸽子的骨内含有丰富的软骨素,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,以满足5-12个月宝宝成长的需求。

博爱健康网温馨提示:

  2、鸡蛋蒸糕

  原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干

  制法:

  (1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

  (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

  3、金黄山药蒸饭

  材料:米饭1/4碗、南瓜30克、山药丁20克

  做法:

  1.南瓜去籽、去皮、切小丁。

  2.米饭中拌入南瓜丁和山药丁后,放入蒸锅内中火蒸15分钟即可。

  营养小贴士:

  热量(大卡)105 蛋白质(克)2.5 脂肪(克)0.6 醣类(克)22.4

  山药是一种很好的蔬菜,除营养价值丰富,包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外,还具有健脾胃、易肾气,及增加免疫的功能;将山药削皮之后和南瓜一起搭配米饭蒸,不仅味道香、营养更丰富。对于有肠胃及消化功能不佳的宝宝而言,山药还有刺激肠胃蠕动的功效呢!

  4、焗烤南瓜

  材料:南瓜100g、焗烤用司1匙

  做法:

  1.南瓜用电锅蒸软后,取出压碎,再放入烤盘中。

  2.洒上芝士,人烤箱以180度烤约5分钟即可(要注意不要烤焦了)。

  营养贴士:

  热量(大卡)97.9 蛋白质(克)4.2 脂肪(克)2.3 醣类(克)15.1

  一岁以后的宝宝,咀嚼能力开始逐渐增加,这时可以变化一些不同口味的副食品给宝宝吃,以增进进食欲望。“焗烤南瓜”将南瓜的甜味和芝士调配而制,不仅完整保留原有食物的营养素,还多了香浓美味的焗烤香味,吸引宝宝尝鲜的欲望。但要记得,不要烤的太焦而影响到宝宝咀嚼和消化能力。

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编辑:(健康养生网)

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